यूरिक एसिड बढ़ने से गठिया बन जाता है .गठिया उत्पन्न होने के प्रमुख कारणों में मांसाहारी, मिर्च-मसालेदार, गरिष्ठ, तले भोजन का अधिक सेवन, अपच, भोजन के तुरंत बाद अधिक पानी पीना, कुपोषण, परिश्रम के बाद या धूप-गर्मी से आने पर तुरंत ठंडा पानी पीना, व्यायाम न करना या बहुत अधिक व्यायाम करना, संधियों में यूरिक एसिड का जमा होना आदि होते हैं।

यूरिक एसिड में क्या खाना चाहिए

• भोजन में संतुलित, सुपाच्य, चोकर युक्त आटे की रोटी, छिलके वाली मूंग की दाल खाएं।
• हरी सब्जियों में सहिजन, ककड़ी, लौकी, तुरई, पत्ता गोभी, टमाटर, परवल, गाजर, अदरक, लहसुन का सेवन करें।
• अधिक पानी युक्त फल जैसे खरबूजा, तरबूज, पपीता, खीरा अधिक खाएं।
• पेठे का जूस, गुड़, अंकुरित अनाज, बार्ली वाटर, साबूदाना भी अपनी रुचि के अनुसार सेवन करें।