प्रोटीन पाउडर कब और कितना लेना चाहिए

प्रोटीन पाउडर कब और कितना लेना चाहिए

आप भी बॉडी बिल्डिंग करते है या जिम जाते है और आप यह चाहते है की आने वाले समय में हमारी बॉडी अच्छी हो तो इसके लिए आपको प्रोटीन की समझ होनी बहुत जरुरी है इसके बाद यह उठता है कि प्रोटीन कितना जरुरी है और कितना लेना है तो हमारे हिसाब से आपको 1.2 ग्राम यदि आप Weight Maintain करना चाहते हैं तो 1 ग्राम पर Kg Body Weight के हिसाब से आपको लेना चाहिए और अगर आप बॉडी बिल्डिंग कर रहे हैं तो आपको 1.2 से लेके 1.8 ग्राम पर Kg Body Weight के हिसाब से आपको लेना चाहिए अब आप सोच रहे होंगे कि यदि हम इससे ज्यादा लेंगे तो क्या होगा और यदि इससे कम लेंगे तो क्या होगा तो आपको यह पता होना चाहिए कि प्रोटीन की आवश्यकता हमारे शरीर को कब होती है यदि आपको पता हो तो प्रोटीन से हमारी शरीर की मसल बनती है और रिपेयर होती है.

हमारे शरीर की रिपेयर प्रक्रिया इस चीज का इंतजार नहीं करती कि जब आप प्रोटीन लेंगे या खाना खाएंगे तभी वह अपना काम करेगी लेकिन ऐसा नहीं हमारे शरीर का रिपेयर लगातार होगा जैसे कि मान लीजिए हमारे शरीर पर कहीं पर चोट लग जाती है तो वह अपने आप ही ठीक होने लगती है वह यह नहीं सोचती कि आपने दवा लगाई है या नहीं इसी प्रकार मान लीजिए हमारी हड्डी कहीं से टूट जाती है तो वह अपने आप ही जुड़ जाती है उसे यह नहीं पता कि वह गलत जुड़ रही है या सही वह अपने आप ही जुड़ जाती है .

इसी प्रकार से जब हम एक्सरसाइज करते हैं तो जो हमारे शरीर की मसल टूटी है वह अपने आप ही रिपेयर हो जाती है और यह रिपेयर लगातार होता है और यदि आप उसे लगातार प्रोटीन देंगे तभी आपकी मसल सबसे अच्छी ग्रो होगी लगातार का मतलब हर समय हर मिनट वहाँ पर प्रोटीन चाहिए और यह प्रोटीन कहाँ चाहिए हमारे खून में यदि हमारे खून में प्रोटीन होगा तभी वह मसल हमारे खून से प्रोटीन को लेकर हमारी मसल रिपेयर करेगी

प्रोटीन कहां से आता है

प्रोटीन यानी अमीनो एसिड अमीनो एसिड हमारी खाने – पीने की चीजों से absorb होकर हमारे खून में आ जाते है कई बार हम ऐसा करते हैं कि कभी तो प्रोटीन ज्यादा ले लेते हैं और कभी बहुत कम लेते हैं तो इससे हमारे खून में कभी तो प्रोटीन ज्यादा हो जाता है और कभी कम हो जाता है कई बॉडी बिल्डर रात के समय में चिकन भी खा लेते हैं प्रोटीन भी ले लेते हैं तो इस तरह से आप रात को तो बहुत ज्यादा प्रोटीन ले लेते हैं .

सुबह से शाम तक सिर्फ Oats खा लिये या एक प्रोटीन का स्कोप ले लिया इस तरह से सुबह के समय में प्रोटीन कम हो जाता है तो हमारा शरीर यह नहीं समझता कि प्रोटीन कहां से आया है हमारा शरीर समझता है अमीनो एसिड को कि हमारे खून में अमीनो एसिड है या नहीं मान लीजिए जी हमारे शरीर में अमीनो एसिड नहीं है और हमारी मसल को रिपेयर की जरूरत है तो उस समय हमारा शरीर अमीनो एसिड कहां से लेगा तो इसके लिए हमारा शरीर डिफ्यूज वाली मसल को तोड़ेगा और उसमें से अमीनो एसिड निकालेगा और फिर जिस मसल में अमीनो एसिड की जरूरत है.

उस मसल में वह उस अमीनो एसिड को डाल देगा इसी कारण से जो मसल इस्तेमाल नहीं करते हैं वह छोटी होती जाती है और जो मसल हम इस्तेमाल करते हैं वह बड़ी हो जाती है तो यदि आपको आपके शरीर में मसल लोस बचाना है तो आपको अमीनो एसिड की आवश्यकता होगी जब रात को हम सोते हैं उस समय भी हमारे शरीर को अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है.

तो इस प्रकार से अमीनो एसिड कि हमें हर समय जरूरत होती है तो यह अमीनो एसिड हमें कैसे मिलेगा यह Slow absorbing amino acid खाने से मिलेगा Slow absorbing amino acids होते हैं जो कि हमारी खाने पीने की चीजों से मिलता है तो इस तरह से आप खाने पीने की प्राक्रतिक चीजों से लेंगे तो इन प्राकृतिक चीजों को कॉम्पैक्ट अमीनो एसिड को टूटने में समय लगेगा Gastric Stomach यानी कि पेट से नीचे जाने में ही 30 मिनट धीरे धीरे चलता है.

फिर उसको नीचे जाते नीचे जाते हुए डेढ़ घंटा लग जाता है तो इस तरह से 3 से 4 घंटे उसको लगते है पूरी तरह से खून में जाने के लिए फिर चाहे आप एनिमल प्रोटीन ले रहे हैं या फिर आप प्लांट प्रोटीन ले रहे हैं ऐसे तीन 4 घंटे लग जाते हैं प्रोटीन को Digest होने में और Casein Protein को और भी ज्यादा समय लगता है.

तो प्रोटीन की हमें हर समय जरूरत होती है और प्रोटीन आपको हर समय खाने से नहीं मिलेगा प्रोटीन आपको हर 4 से 6 घंटे में खाने से मिलेगा और हर 4 से 6 घंटे में आप कितना खा सकते हैं यह आपको देखना होगा कि आप की रिक्वायरमेंट कितनी है और उसको आप 5 या 6 घंटे में बांट लो तो मान लीजिए आप 70 किलो के हैं और आपकी रिक्वायरमेंट 200 ग्राम है तो उन 200 ग्राम को आप 6 मील में बांट लें और हर मिल में आप 30 से 40 ग्राम प्रोटीन आप एक बार में खाएं तो तब आपके लगातार खाने से आपका लगातार प्रोटीन जाएगा और वह सबसे बढ़िया होगा और सबसे बढ़िया रिजल्ट आपको मिलेगा मसल लॉस कम होगी मसल गेन ज्यादा होगी प्रोटीन की एस्पेक्ट से यह प्रोटीन के absorption के लिए सबसे अच्छी होगी

प्रोटीन पाउडर कब और कितना लेना चाहिए

कई एक्सपेरिमेंट में बताया गया है कि यदि आप 1.2 से लेके 1.8 ग्राम पर Kg Body Weight के हिसाब से ज्यादा प्रोटीन लेते हैं जैसे कि एक आदमी 1.8 ग्राम ले रहा है और एक 2.3 ग्राम ले रहा है और एक 3 ग्राम ले रहा है तो इन सब में इतना ही गेन हो रहा है जितना की 1.8 वाले का हो रहा है उनका कुछ ज्यादा फायदा नहीं हो रहा है तो अब आप सोचते होंगे कि उस एक्स्ट्रा प्रोटीन का होता क्या है ऐसी बात नहीं है कि यह ज्यादा लिया हुआ प्रोटीन absorb नहीं होगा.

एक बार में आप जितना भी 80, 100, 150, ग्राम प्रोटीन भी आप खा लोगेतो वह भी absorb होकर खून में चला जाएगा लेकिन इससे आपकी मसल ज्यादा ग्रोथ तो नहीं होगी क्योंकि मसल ग्रोथ का भी एक Rate है Slow Rate तो इसलिए ज्यादा प्रोटीन खाने से आपका एक ही फायदा होगा कि जो मसल आपकी टूटती है.

उस मसल को तोड़ने की जगह आपके शरीर में जो मौजूद अमीनो एसिड है उसी का इस्तेमाल करेगी अब आप यह सोच रहे होंगे कि यह तो अच्छा है कि मेरी मसल नहीं टूटेगी लेकिन आप एक बात और भी सोचे कि जो इतना सारा फालतू प्रोटीन है उसको भी Metabolise करना पड़ेगा आपके शरीर को आपकी किडनी को आपके लीवर को और मसल गेन उतना नहीं होगा जितना कि आपको चाहिए था तो इसलिए प्रोटीन उतना ही खाए जितना कि आप की रिक्वायरमेंट है हो सकता है कि थोड़ा बहुत ऊपर नीचे आप कर सकते हैं

प्रोटीन कौन सा लेना है

प्रोटीन दो प्रकार का होता है

1. Whey protein
2. Natural protein

जब आप whey protein लेते हैं तो जितने विटामिंस इस प्रोटीन में डाले गये हैं वह सभी मिलते हैं लेकिन जब आप natural protein (जैसे कि दूध दही लस्सी) लेते हैं तो इसमें इतनी ज्यादा विटामिन होते हैं जितना कि आप सोच भी नहीं सकते होंगे और लगभग आगे आने वाले समय में ही इन विटामिन के बारे में शायद पता चले कि इनमें कौन – कौन से विटामिन होते हैं और यह कितने फायदेमंद होते है लेकिन अगर आप ज्यादा मात्रा में whey protein खा रहे हैं तो यह कोई ज्यादा अच्छी चीज नहीं है आपको वेजिटेरियन या नॉन वेजिटेरियन, natural खाने से ही आपको आपकी प्रोटीन की पूर्ति करनी चाहिए

प्रोटीन कैसे लें

जब भी आपको ही खाना खाते हैं तो आप ध्यान रखें कि इसमें कितना प्रोटीन है और उसी हिसाब से आप 20, 30, या 40 ग्राम खाने में प्रोटीन लें आपके रोज के Estimate के हिसाब से प्रोटीन आपको लेना चाहिए यदि यह भी आपको समझ में नहीं आता है तो दिन भर में आपको एक बार या दो बार नॉन वेज खा सकते हैं और जिस टाइम आप नॉनवेज नहीं खा रहे हैं उस टाइम आप दूध दही लस्सी ले सकते हैं और जिस टाइम यह भी नहीं ले रहे हैं तब आप अपना whey protein ले सकते हैं.

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